2年400家小店，第四家店的不为人知的经历。
第四家店从来没跟别人讲过这个事，这个经历我觉得可以跟任何一个做单店的人或者是做餐饮品牌的初创者有个非常好的借鉴。
第四家店其实再去测试纯大学，选择在郊区的大学的小吃一条街，当时有一家正宗抚顺麻辣拌，做了据说是将近8年的时间。如果当发现一个特别优秀的竞争对手，首先从心态上要尊敬人家，第二个就是找到竞争对手的优势，做个差异就完事了。
·我做的第一个差异就是当时加上这家店4家店了，这是不是优势就出来了？所以在门头上清晰的打出：一店在哪？二店在哪？三店在哪？四店在哪？让消费者感觉是一家店，我是四家店。
·第二个小差异是冬天，天已经黑了，整个小吃街那块都没有路灯，学生一下课找不着吗？又让合伙人在门头上做了一个发光的字：正宗麻辣拌。过了一段时间合伙人打电话："小谷老马家又做了一个正宗抚顺麻辣拌。”我就跟合伙人说了一句话，我说从现在开始他开始犯错误了。
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