本次活动为青海书写了一张美食清单，是对青海美食文化的溯源。活动一经推出就获得了社会各界和“吃货”粉丝的积极响应，大家纷纷给自己心中的“必吃美食”热情投票。
此次活动是对青海乡土美食的一次“大梳理”“大起底”。结合此前征集的美食线索，主办方精心挖掘、筛选了65款最具青海特色的面食、菜品、小吃等美食，汇聚青海老八盘、青海拉面、湟源里脊、土火锅、酿皮、洋芋津津、搅团、狗浇尿、馓子、干板鱼、酸奶、甜醅等，充分展现了青海美食的“食”力与魅力。
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