秋葵第一次吃还是在浅深休闲会所，但印象并不好，吃了当即牙痛，当时吃的不算菜品吧，秋葵制作成的干。第二次是我妈在超市买了回来烧菜，当时吃还好，除了有像鼻涕的粘液。口感还是不错的，秋葵的做法也很多，可凉拌、热炒、油炸、汤菜等在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
葱香秋葵
主料：秋葵350克
调料：大葱20克,生抽8克
制作方法：
1)将秋葵洗干净放入沸水中烫熟捞出;
2)将秋葵放入凉水中冲凉捞出切段;
3)大葱洗净切花备用;
4)秋葵段盛入盘中撒下葱花淋入生抽拌匀即可。
豆腐拌秋葵
主料：秋葵300克豆腐1块
调料：盐1匙素易鲜1/2小匙
制作方法：
1)把秋葵烫熟沥干切成星星状。
2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
意式蔬菜沙拉
材料：生菜适量洋葱适量黑橄榄5颗秋葵2根小玉米1根小黄瓜适量杏仁片适量土司丁适量蕃茄适量油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱)3大匙。
1)将蔬菜洗净分别切好备用。
2)依序将生菜放入透明碗中再一一将其他的材料排入最后放上黑橄榄、土司丁即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
3)酱料中的材料必须切成细末。
适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
秋葵在较高的温度下由于呼吸作用相当快速使组织快速老化、黄化及腐败。所以最好储存于7℃～10℃的环境中约有10天的储存期。买来秋葵后要防止擦伤否则擦伤后数小时即变黑。
免责声明：本文章如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系