御营坝藏着一家「滋补」豆花鱼
重口味火锅吃出养生感！
从苍蝇馆子起家
开业至今几乎每天排队爆满
神奇锅底能「防感冒」
老板历经十余年摸索研制
足足22味中药材熬制6小时而成
现杀活鱼一天最高卖出300+斤
无碱豆花都是专门定制
还有豆花牛肉、豆花肥肠收割你的味蕾
吃过就变回头客，人均30+吃到撑
-秘制锅底能「防感冒」-
都说真正的美味往往藏在不起眼的苍蝇馆子里，这不，小编就为你们发掘出了一家专做豆花鱼火锅的宝藏小店。
凭借独特的口味收获无数回头客，秘密就藏在这一口秘制锅底里。老板从06年就开始学做豆花鱼，历经十余年摸索研制才最终有了现在的口味。
悄悄打听才知道，底料里居然加了中药！罗汉果、良姜、甘草足足22味中药材手工熬制6小时而成，清热去火的同时还有防感冒的奇效，简直是重口味和养生同时get！
-招牌豆花鱼吃过就变回头客-
每天采购新鲜活鱼，原产地都是来自升钟湖、白龙湖和三岔湖，哪里的品质好就选哪里，不仅绿色健康而且脂肪含量更低。
花鲢、梭边、黄辣丁、土鲢鱼四个种类任选，所有鱼类都是现点现杀确保十足的新鲜，直到上桌都还在蹦跶！
·梭边鱼·
份量足不足上桌一看便知，鱼都是一整条的，打好了花刀的鱼肉入锅一煮便熟，完全不需要太多时间等待。
吃鱼还得搭配他家的秘制鱼味碟，具体加了什么秘方小编也打探不出来，但绝对是别家吃不到的口味，打上原汤碟简直绝了。
梭边鱼肉细腻基本没有什么小刺，鱼皮嫩滑鱼肉鲜香，放入嘴中几乎一抿就化。
·花鲢鱼·
花鲢的吃法则更加丰富，鱼肉、鱼头、鱼排，一条鱼就能get三种吃法，简直是选择困难症福音了。
最抢手的莫过于鱼头上的鱼脸肉了，满满的胶原蛋白，口感软糯太圈粉。
鱼肉上只有几根主刺吃起来很方便，带骨的鱼排更是越啃越香。
·黄辣丁·
上桌还在蹦跶的黄辣丁可把小编吓得不轻，刚刚是哪个跳得凶？通通给我下锅煮！
个头不大但吃的都是精华，每一只肉质都很饱满，轻轻一吸鱼肉就脱落入嘴。
·定制豆花·
连豆花都是专门定制的，纯胆水制作不含碱，别看它其貌不扬，一旦在锅里翻滚上几圈，那可是比肉还好吃！
每一个小孔中都吸足了汤汁，锅底里的浓郁鲜香全部融入其中，吃上一块就完全停不下来。每一锅上桌时锅里都会自带一份豆花，但小编强烈建议你们，必须再单点一份才过瘾！
-还有这些收割你的味蕾-
·豆花嫩牛肉·
你以为他家只做豆花鱼？那你可就错了，豆花牛肉和豆花肥肠也是一绝！比脸还大的整盘嫩牛肉，肉食动物看了根本遭不住！
提前腌制过的牛肉每一片都超滑嫩，在锅里煮过后肉眼可见依旧粉嫩，裹上红油汤汁，每一口都是大写的满足。
·豆花肥肠·
作为肥肠爱好者的小编一定要为他家的肥肠爆灯！选用肥肠头部位，提前经过卤制处理，下锅前就已经很耙软入味了。
QQ的很有弹性，看起来肥但一点也不会腻，在锅里煮透后的肥肠更加入味三分，还带着淡淡的卤香味，一盘吃完都嫌不够！
锅底里自带有魔芋片，还有超多荤菜素菜任意点任意涮，吃完了肉肉继续火锅涮起走！
-注重环境的不要来-
从苍蝇馆子起家，老店就一个小小的门面，开业两年多几乎没有一天不是排队爆满，光是鱼的销量一天就能卖出300多斤，来吃的不少都是回头客。
御营坝店相对老店店面更宽敞一些，但也几乎没怎么着重装修，老板说了，口味才是重中之重，看重环境的就不要来了！
约上三五好友，吃上一顿热腾腾的豆花鱼，简直人生一大快事！
久苑豆花鱼火锅
【御营坝店】
地址：涪城区御营坝御旗路7-29、7-30号（珍滋味楼下）
电话：
营业时间：上午09:30-最后一位客人离开
【元通社区店】
地址：科创区元通南路16号温莎国际三期14栋1层14-15-16
电话：
营业时间：中午11:00-晚上22:00
【高新区店】
地址：高新区塞纳阳光小区19栋1楼1号
电话：
营业时间：中午11:00-晚上22:00
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